筍絲蹄膀
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冰糖 1大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; h) A$ d9 Y9 E9 J. R. f# h7 m) e4 {
米酒 2大匙☆夜玥論壇ק7 d$ y) r W# ~# K& X0 x8 O* v. A
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【做 法】 6 K/ r- w6 ~" T5 b+ |
1.蹄膀洗淨，放入滾水中汆燙，撈起瀝乾，再放入170℃的熱油中油炸，待外表上色，撈起放入砂鍋中。
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9 B' o; `1 b: u# g$ L- V☆夜玥論壇ק2.另取一鍋加入少量油，放入蔥段、蒜頭和薑片爆香，再加入調味料，煮滾後倒入作法1的砂鍋中，加入水煮滾後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮2小時，最後燜10分鐘，撈起盛盤。
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5 c `6 x5 Y# {8 l5 dds-hk.net3.筍絲泡水1小時，放入滾水中汆燙5分鐘後撈起，放入作法2鍋中的滷汁中，用小火滷25分鐘後，撈起放入作法2的盤中即可。
