八寶雞腿卷
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紅蔥末 15公克
3 O" ^ L# N _- u q# [ds-hk.net薑末 5公克, M; P; f- q w, d& ^1 e/ S+ k
太白粉 適量
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醬油 1/2小匙
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醬油 1小匙
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3 V2 R/ E- N6 k% b" w3 E1.去骨雞腿排洗淨瀝乾,加入所有醃料醃約30分鐘備用。☆夜玥論壇×§; d3 G' D. _8 Q3 J5 b1 x$ `
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- {( f) }- \" X9 Z! S" m☆夜玥論壇×§3.乾香菇泡發後切丁;火腿切丁;蝦米泡發,備用。
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6.將作法1的雞腿排內側抹上太白粉,再鋪上作法5的八寶飯後,將雞腿排捲成卷狀,並用包鮮膜包緊,放入蒸鍋中蒸約20分鐘,取出放涼。☆夜玥論壇×§, ^* @2 e2 L/ f0 }0 j
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