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[世界知味] 沙茶菜遠圓蹄

沙茶菜遠圓蹄

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【材  料】# V8 |4 X; }$ B# q- B
蹄膀         1個" `% u/ R5 `& I* `/ [
蔥            40公克
' e7 x) M+ x; \3 w) a% x# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源薑            50公克
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【調 味 料】
7 M1 @; p( M/ g- P" `, ~% N- Y最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區沙茶醬      3大匙
+ Y' A" X0 W' |  c! ^( ?: o  h最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區醬油         300㏄
1 N/ l0 v4 N  c8 a0 e+ Wds-hk.net細糖         3大匙
& l1 r& \( S+ t3 d5 R最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區米酒         2大匙
1 B# ~1 K' T" T# }5 |- r# z最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水            1200㏄
! X  |4 Z* Q6 K! I3 N# \☆夜玥論壇×§太白粉水   1大匙
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【做  法】☆夜玥論壇×§: L  T' F1 S  b
1.將蹄膀放入沸水中汆燙約2分鐘,撈起瀝乾備用。
( S6 g3 \" T& c- pds-hk.net2.青江菜切小塊;蔥切小段;薑拍鬆,備用。☆夜玥論壇×§+ r7 H& P/ F% u5 t
3.熱鍋,倒入少許油,以小火爆香作法2的蔥段、薑之後,加入沙茶醬炒香。☆夜玥論壇×§: \& y) f0 L$ D
4.取一鍋放入作法3炒香的料,再放入作法1的蹄膀、醬油、細糖、水及米酒,以大火煮沸後,蓋上鍋蓋轉小火續煮約2小時,挑去蔥薑。ds-hk.net- j, M- m: S: E& Y5 _" J$ j/ H
5.將作法2的青江菜燙熟後舖在盤底,將作法4的蹄膀取出扣在盤中。☆夜玥論壇×§0 U- g: {" x: o, h
6.取約200㏄作法4的湯汁煮沸,以太白粉水勾芡,灑上香油後淋至蹄膀上即可。

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