荷葉蒸排骨
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排骨 300公克
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蒜末 20公克
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【調 味 料】
" P5 N. o# z3 G! F/ R7 ]☆夜玥論壇ק蒸肉粉 3大匙
, @$ S& a. i& v+ p: P) U$ a# ~" B% F☆夜玥論壇ק香油 1大匙
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【醃 料】
& V3 `5 b0 E7 R0 k9 [" U沙茶醬 1大匙* s3 Z, S! r( o+ A- {
甜麵醬 1大匙
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+ ]+ t; a; F' Ads-hk.net花椒粉 1/2小匙☆夜玥論壇ק, a1 J* G# o3 Z
細糖 1小匙- N, A( T: }0 R, ]- G
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【做 法】
) L- f. k6 G: Z. m3 u☆夜玥論壇ק1.排骨剁小塊，洗淨後瀝乾備用。
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3.將排骨及薑末、蒜末與所有醃料一起拌勻後，醃漬約10分鐘，加入香油略拌勻後加入蒸肉粉拌勻。☆夜玥論壇ק2 }2 `: Q( W: y
4.將作法3拌好的排骨放入作法2的荷葉上。ds-hk.net0 Q0 f. d5 Y% T! f3 l
5.將作法4放入蒸鍋中，以大火蒸約30分鐘後即可。
