20個簡易健康素食食譜

ceci~敏

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1^# 大中小發表於 2006-6-21 16:32 只看該作者

20個簡易健康素食食譜

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食素不但健康, 而且食完唔怕肥, 岩晒減肥中既女仕!!
好多人都嫌素食太過清淡, 不過如果烹調得宜, 其實都好美味咖, 本人就係一個好鍾意食素既人啦!!
以下素食煮法好簡單, 又經濟, 不妨自己試下o係屋企整丫!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q& d9 g  @  w

1.番茄松子盒
材料：
番茄6個、青紅綠色的青椒各半隻、有機青菜或豆角、松子1湯匙、麵豉醬、冷壓油、檸汁或醋、蜜糖各少許。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h. |3 \( }9 S( t6 m5 `2 w" f
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做法：
1. 把番茄頂（約1/4）切去，將番茄籽及內心挖出；
2. 將青紅綠椒切碎成細粒，青菜切碎；
3. 隨口味將麵豉醬、油、檸汁及蜜糖各少許拌勻成醬汁，然後與雜菜拌勻（可留起少許醬汁淋番茄面）
4. 將雜菜釀入番茄盒中，在頂加上松子及少許醬汁。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, o2 |0 V4 m! `" B6 u2 C7 D, x
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2.豆腐香草三文治☆夜玥論壇×§. _4 ~; O2 T5 v6 ~
材料：
全麥五穀三文治包２片，硬豆腐１件，蕃茄１個切片，生菜葉１片，
香草（魚香）少許，豆腐沙律白汁少許，鹽、胡椒粉適量。 ☆夜玥論壇×§& M& r2 R2 q* c! f4 r. |

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1. 先將硬豆腐用橄欖油煎香，再灑上香草、鹽、胡椒粉，待冷備用；
2. 將每片麵包塗上少許豆腐白汁；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 U8 V4 x3 m" g  K% A+ H
3. 再將生菜片、蕃茄片和豆腐片放於麵包上，即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M, _! O, h2 H$ e9 t

3.杏仁醬雜菜拌蕎麥麵
材料：
蕎麥麵100克，有機秋葵3隻、杞子一茶匙 : b: X- g$ Z6 M- H; Z
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杏仁醬：ds-hk.net! K7 M* a2 X  ?) ?5 A
杏仁20克、橄欖油及梅醋（或橙汁）各3湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R+ X( C  |! K; v4 ^: _

做法：& T+ L. u: ?, w. r# _4 q
1. 將蕎麥麵用滾水煲數分鐘至熟，過冷河後瀝乾備用；
2. 用乾磨機把杏仁磨碎後加入油和醋成醬汁；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* [0 [. |6 D1 ~, S+ D% I- p
3. 杞子用鹽水浸約10分鐘；
4. 秋葵橫切成片；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  b- I; y' E" I$ p* a) s
5. 將秋葵片、杞子、醬汁與麵條拌勻即可享用。 ☆夜玥論壇×§9 O  L1 U; g  |, I+ p

4.芝麻粉拌鴛鴦粉麵
材料：
芝麻（有機更好）4𠕇、（糙）米粉及麵適量、茄子2條
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調味：
冷壓油、有機豉油適量、鮮搾檸檬汁1茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) b' v# z- i) t% a/ B

做法：
1.把芝麻洗淨去沙後炒香，用乾磨機磨成粉；
2.米粉及麵分別煮熟，過冷河備用； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F  W4 X6 k" W
3.茄子切條，蒸熟；
4.將芝麻粉調味料、茄子分別加入米粉及麵中拌勻即成。
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5.素蟹黃蒸藕餅
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蓮藕約1斤、甘筍1/4個（隨意）、豆粉（或生粉）約2湯匙 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ }" g' |4 e. C* F

做法：ds-hk.net' v# y% M; u' |5 |& v
1.蓮藕去皮、去節、清洗後抹乾水份，磨蓉加入豆粉和少許鹽混合，置於已塗油的蒸碟上、抹平；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# T1 m$ Q0 ?& e" Z1 ~  ^" b# c
2.甘筍磨蓉去汁加入豆粉和少許油、鹽混合，適量放在藕蓉中央；
3.隔水蒸約15-20分鐘至熟，即成，拌食米飯最美味。

6.五色扒豆腐
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滑豆腐2塊、冬菇數隻（或鮮草菇6粒）、紅蘿蔔（細）1個、芫茜少許、鹽糖油適量 ds-hk.net1 j' T: y- _; v. F4 h
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做法：# q1 [" r" y0 d! _( |9 f4 Z! {
1. 將乾冬菇浸透後切幼絲（如用鮮草菇飛水後才切絲）； bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& C0 m  q8 ~5 Q: q( ~
2.用少許油加薑絲起鑊，將冬菇加調味料（豉油鹽）煨5-10分鐘後3.加入紅蘿蔔絲、芫茜炒片刻；
4.豆腐加少許鹽抹勻，蒸熟後把水倒去，將豆腐𠍇開數塊，淋上煨5.好的冬菇（或草菇）即成色彩繽紛的五色扒豆腐。
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備註：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o$ ]; y$ d* G* o* A2 S
可用乾草菇，味道更香濃。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d+ X1 O- H) x, T& L

7.素蛋五穀粢飯糰
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ s2 o9 Q, S1 f: A
素蛋1份（製作如下）有味五穀飯1杯、茶籽油1/2茶匙
素蛋（餡料）材料：☆夜玥論壇×§/ y' n( f/ X0 K" ~" i; Q
綠豆仁1杯、黃蕃薯1/3條、番薯粉1杯、鹽少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ \  y& |3 x2 [6 }, c3 u; d( R% u1 E# \0 X
作法 :
綠豆仁浸過夜，去水後與蕃薯一起蒸熟、搗成泥、加鹽及番薯粉調味，用手搓成小圓球做餡。（餡料用芋頭椰汁亦可，或蘿蔔木耳冬菇鹹的亦不錯） ds-hk.net+ E. E. N6 k, w( w
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做法： ds-hk.net% N1 N4 G1 T: M& b; M7 L
1. 將五穀飯浸透煮熟；☆夜玥論壇×§# b) [- B# v2 n4 c0 o
2. 手沾茶籽油將素蛋包入五穀飯內捏成飯糰便成。

8.涼拌綜合海藻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  U/ F* Z$ b' T% X: y' y; Y8 V
材料：
綜合海藻1包、青瓜絲、紅蘿蔔絲最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E9 ]0 T' k" h# x

醬汁：蘋果醋或檸檬汁適量，蜜糖，有機醬油或味噌適量，麻油少許 ds-hk.net" g7 I5 Y( G9 {' H) l* J: W

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 _- c4 t. G- ]; u9 n! E4 a& Z0 z! x/ k
1. 將綜合海藻清洗乾淨；
2. 用過濾水泡浸開後，將水瀝乾與青瓜絲及紅蘿蔔絲、加上以上醬汁攪均即成 & X. i4 ?" S6 L+ T5 A: s$ c1 s

貼士：勿用溫水泡浸以免海藻失去原有美味及營養 1 P( Z& i6 L; e4 C. h- ~% \; h

9.金鏤藏珍
材料：
A：鮮竹3張、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  T& z% J9 @" }
B：草菇、粟米粒、甘筍粒、青豆粒各3湯匙、沙律醬及胡椒粉適量 ds-hk.net7 L, X" n  W! b
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做法：
1. 將B料蒸熟，拌入沙律醬、適量幼鹽調味；
2. 鮮竹1張以十字切開，再撕起放入一匙B料，包成小包；
3. 放少量油在易潔鑊稍煎至微黃即成。
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10.生機養顏芝麻糊☆夜玥論壇×§; ]0 Y  W' X+ `" P8 _3 Z4 Y+ a4 ?
材料：
新鮮百合1包、芝麻粉200g、水1/2
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做法： ☆夜玥論壇×§. s. z8 O+ P8 x! q0 ~; s
1.新鮮百合洗淨待乾備用，芝麻粉加入半杯水用攪拌機磨1/2-1分2.鐘，再加入百合再磨至幼滑即成。

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