梅汁雞
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1. 淮山、西瓜挖成球狀，在前一天用話梅、糖、白醋醃漬。☆夜玥論壇ק! `* O. _4 h: t6 C; t$ w
2. 雞腿肉斷筋劃刀井字狀，以醃料醃10分鐘。
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, w: R7 c& R7 h; Q醃好的雞腿沾上蛋液麵粉，用平底鍋以小火煎7~8鐘至熟起鍋切片，排至飯上，再以步驟1及新鮮蘆筍排盤，淋上醬汁即成。
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5 I- U% C$ ]; O7 t" \' @3 u1 D3 V[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 20:39 編輯 ]
