[中菜] 螞蟻上樹

[發帖際遇]: jeremya1b2c3在巴士上揀到現金100Ds幣. * w$ L  M2 ~/ E6 Z5 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

ds-hk.net2 I5 [/ u! Q- ?" G8 G
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ W- s1 _0 d- p( G* J
(讓粉絲不結球的方法─砂鍋烹煮法)
( s- g9 i* b% U' {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(湯汁恰到好處的方法─翻攪目測法)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y' x: J( u3 x' q$ d  @; w

- M; A$ O( B  H& ?$ l9 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) F) n+ Q+ v9 ]1 {材料：
/ b" \! N7 g  B: Uds-hk.net主材料：粉絲、豬絞肉末、薑、蔥、香菇、花椒末 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, F. x, V- I8 O
調味料：豆瓣醬、壺底油、胡椒粉、雞粉、糖、鹽、高湯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \: R5 Q1 ?. D' Q5 I  y

$ D& q0 [2 [6 ?4 I8 G; h) [* pds-hk.net作法：
, K% h( X/ e, X0 y% g/ sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.將乾粉絲剪成手指長度，略為掰開。
3 n' o! c( n4 T- K3 _2 W3 \2.將粉絲入熱油鍋快速炸發，隨即取出瀝油，再移入熱砂鍋中。☆夜玥論壇ק6 I1 Q+ x  d9 M( {! ?" A
*砂鍋的鍋底厚，適合長時間煨煮，若是普通鐵鍋，易產生化學變化。☆夜玥論壇ק8 [4 r! u5 x& w) q0 A! o1 M! O2 X
3.另取鍋炒鬆絞肉末，並加入少許老酒續炒，接著入香菇丁、花椒末繼續煸炒，再入胡椒粉與壺底油炒至乾熟，取出後在旁待用。5 n8 B  ~+ i2 g) x* p
*老酒可以去除肉末的腥味，增加料理香氣。
7 t7 k2 ^3 s6 W( s; Y☆夜玥論壇ק*壺底油與其他醬油的不同之處在於粹取的部份，取用釀醬油的甕之中底部，較為甘醇。ds-hk.net! f( X; W$ X. R+ Y, G7 D" ?# N. _
4.原鍋炒香薑末、豆瓣醬，接著加入高湯與鹽、胡椒粉、糖、雞粉，待滾後倒入砂鍋，上面灑上炒香的肉末，中火慢慢煨 4、5分鐘，直至湯汁充分被粉絲吸收。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D; O9 ?) M* H  D" W6 j! f
*煮粉絲時要不斷翻攪，使之吸收均勻，湯汁煨至當初放下去的水量的1/4的時候，即可撈起，此時粉絲和湯汁的比例最剛好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 k, |+ v; T, @: K6 _
5.離火並放上日式食材即可。