[中菜] 紹興春雞

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大紅棗 1小碗、老薑片少許、花雕酒1瓶、冰糖1小碗、岩鹽少許、春雞2隻
& |/ W$ C7 X+ C5 `$ F% B# G+ ?☆夜玥論壇ק作法：
% H' T# r9 D' \! l' T1.首先先處理特選法國進口的小雞仔，用刀剁開備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M) g3 |: o/ G' E( B3 g( R# J

# k# Y( K. U5 y3 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  *因為今天採用燒的方式做料理，剁開的雞塊較易入味。
1 ^+ Z8 P' Z+ m$ Q5 q5 U) t" Zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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2.大紅棗泡水洗淨後備用。
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3.將步驟 1的雞塊用滾水川燙後取出。
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1 s3 k: V  ], J  *雞塊用滾水川燙可去除雜質和血水，讓雞肉口感更好、更乾淨。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V0 m7 T. V2 r  f
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8 b5 o7 W- n. t4 X4 h☆夜玥論壇ק4.取一炒鍋放入薑片和步驟 2的紅棗，加入花雕酒和冰糖用小火燒開。
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  * 加入冰糖會增加燒酒雞的甜味，使之更為甘甜。
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5.在步驟 4的湯汁中加入岩鹽。ds-hk.net5 M* A) b( b8 v

2 a! M6 h, b- x☆夜玥論壇ק *用岩鹽取代一般的結晶鹽來調味，兼顧健康和美味。
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6.將春雞放入湯汁中，約煮 40分鐘即完成此道料理。