[中菜] 蔬菜羊肉爐

[發帖際遇]: jeremya1b2c3贏了啤牌大賽冠軍，獲獎金現金50Ds幣.☆夜玥論壇ק. q* L3 ]& A9 v9 S3 f! T! @; J

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材料：
+ A- b3 R1 K9 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區主材料：☆夜玥論壇ק3 S3 U: j" M8 O" H2 O
羊五花肉、羊肉片、包心白菜、白蘿蔔、玉米條、蒜頭、蒜苗、芹菜、茼蒿、金茸、當歸、枸杞、蔥、薑、香菜
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  Z6 _  c) {# ?: h& J大骨高湯、鹽、米酒 9 m0 Y& A6 d2 |) L9 l
作法： ds-hk.net' Y- Q* Z% J& x% y: }
1.羊五花肉先在熱水中川燙一下，表皮用小噴槍燒掉細毛，再用蔥、薑、米酒和滾水再燙至肉熟。& `3 D3 u% z6 V" [7 a- _" y/ s5 l
*羊五花肉表面會有細毛，若是未去除乾淨，吃起來會有柴的感覺，不好入口。
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3.在熬煮的同時，準備羊肉爐的沾醬，將豆腐乳、味噌、辣油、糖、米酒用果汁機攪散備用。
, g4 T& d+ `& _  `. d% b2 T☆夜玥論壇ק*用味噌取代一般的黃豆醬酸鹹的味道，增加沾醬的香氣。ds-hk.net" d, Z& p5 d+ Y- h
4.將包心白菜洗淨燙過，鋪在熬好的火鍋湯底內。
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  e3 j" H) v6 Q☆夜玥論壇ק*其餘食材中的蒜頭除了可以壓住腥味外，也有溫熱體質的作用。
! {" o0 D9 O0 [0 B; A% l6 b! cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.羊肉片可以用 涮涮 鍋的方式來處理，茼蒿和金茸依個人喜好加入。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( y/ C, ^) z, `
7.食用時沾上步驟 3的醬料，即完成此道美味的羊肉爐。