|
見習天使長
 
等級: 11 - 出類拔萃
HP(生命值): 3 / 107
MP(魔力值): 636 / 6968
EXP(經驗值): 76 %
|
1#
大 中
小 發表於 2008-11-9 13:26 只看該作者
《分享》煮粥
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： monicamok24 您是第1061個瀏覽者
7 f0 d. A0 M$ k+ c$ x7 E- D$ D% w
6 l1 o! Y T, Q8 \3 l7 T! @粥，係人都識煮，但係要煮的靚粥，又有咩方法呢？
9 q& J. t: R( g6 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區沒錯,今次我要同大家講的就係呢樣啦~~ ☆夜玥論壇ק, B: Y! b7 @# Q6 [0 `
(因為成日都教人煮野食好悶，而且如果真係想煮多數都唔會係到揾,更係係網上揾啦，又詳細又快) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ v1 M" y+ P' O- f2 m i
9 h$ h5 w: t! W
第一招: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 \4 S7 v. H- S9 X/ f) l7 I$ q! C
浸泡： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \5 |& X3 T6 v+ G5 {% b; }0 f! v$ g
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。這樣做的好處1：熬起粥來節省時間；2、攪動時會順著一個方向轉；3、熬出的粥酥、口感好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; r! p d0 q* }9 k
第二招: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c3 W1 @& g& b% R1 ~; H) V
開水下鍋： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 Y6 L K" _2 V! k+ e7 l; p
大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裏手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
; H- {6 Z9 [3 t2 nds-hk.net第三招:
( q9 O" F* u9 ]/ l4 T2 U火候：
3 H. F2 T$ l7 Y! A( U+ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
! J9 }' j6 P9 M( ]/ _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源第四招:
* e, N9 W G0 k1 B" L( ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源攪拌： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ~' R: s$ y& \# j$ z( S- G9 H1 k
原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔懮，為什麼還要攪呢？為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
3 M$ d+ h" J- w" } Z( eds-hk.net第五招:
) f: _5 U9 T# Q. `最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區點油： ds-hk.net. Y* _. h% ~$ \( x
煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。 ☆夜玥論壇ק: S7 z$ f" S- `9 h
最後一招: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 S* j7 N& z* l
底、料分煮：
' p9 Z/ ~0 S/ ?- Y$ m d, `: \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裏，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過 10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。
|
