[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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- {( }$ v0 ^/ f蟹黃材料：
" H* G1 N6 X: `% t6 o/ d4 f紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗ds-hk.net1 w& J2 w3 C* ~6 h

/ g2 E% L% Y: A- Xds-hk.net調味料：ds-hk.net& f5 v% ?, Y) M) n2 Y% b, p9 L# p
米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油
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$ G. K, i5 _5 ]% K) `& z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。ds-hk.net1 L4 H; e8 A: J+ G
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。
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( U! X( t. |& A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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. d+ [$ i; g2 g6 l5 `5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \0 v8 F; F4 J/ j' ?

2 E8 u0 t2 n/ z+ R% Gds-hk.net6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k- z0 G" R( c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 I' B3 K- z0 u) Y$ z- G, @( m
7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。
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! }4 n9 O* G7 O" ?+ n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。☆夜玥論壇ק) C) g+ g+ [0 y6 H
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10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法