[中菜] 蟹黃海鮮豆腐

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雞蛋豆腐1.5塊、花枝、蝦仁、蹄筋、芹菜末、太白粉
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蟹黃材料：ds-hk.net) P% K  b3 e+ T/ w( {6 v! @7 m- R
紅蘿蔔1/2條`鹹蛋黃2.5顆、蟹肉2兩、薑末少許、沙拉油3碗ds-hk.net1 X2 Y4 `. c! m& i
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米酒、胡椒粉、糖、鹽、紅蔥油
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作法：
. V9 t! X$ |. ^8 Hds-hk.net1. 將去皮紅蘿蔔用大湯匙刮成泥備用。
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2. 鹹蛋黃泡米酒烤熟抓散（裝入塑膠袋內揉碎即可）成末。
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3. 蟹肉川燙至熟，抓散備用。/ t+ H+ Q% b3 v0 h
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4. 沙拉油3碗將紅蘿蔔泥放入低溫60度油溫炒至油變成清澈狀，逼乾水分。
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5. 續加入蟹肉炒一下、入薑末、鹹蛋黃末炒勻即成為蟹黃。(剩下的蟹黃放涼後冷凍可保存一個月)
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4 N, |! v3 Z' X8 q0 a1 I" |☆夜玥論壇ק6. 豆腐切塊，用160度油溫炸至金黃色定型備用。
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7. 花枝、蝦仁、蹄筋一起川燙備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. Z* A/ J" k$ B: b% z' d
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8. 取部分蟹黃放入鍋中，加入雞高湯、豆腐、海鮮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ e) u4 i/ w6 h7 R

' z  g4 \1 E# }; v☆夜玥論壇ק9. 以米酒、胡椒粉、糖、鹽調味，勾薄芡，亮紅蔥油。
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) ?2 Z8 @6 @4 _0 q) rds-hk.net10. 盛盤後，撒上芹菜末即完成此道料理。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) N6 f$ H4 j) W, A( U
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※如何做出綿密的紅蘿蔔泥：大湯匙刮泥法