[中菜] 麻醬拌麵〔已檢〕

[發帖際遇]: 黑馬小子開車的時候, 一張紙條飛進駕駛艙, 才發現原來是支票現金300Ds幣. 0 A' z- }; G7 C6 F# r\" S☆夜玥論壇ק

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: a+ m3 Z0 v& @  Y☆夜玥論壇ק【材料】
0 R3 q1 _4 C0 {* k5 Q☆夜玥論壇ק雞柳三條(烚熟切絲)
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上海幼麵半斤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' A! e7 X2 v7 D$ j9 Y7 R8 V# A
芫茜一棵(切碎)
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6 S8 u3 t+ B0 Z$ q* b, n【調味料】
/ Q: l! w- |' \1 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區花生醬三湯匙☆夜玥論壇ק6 P- A8 D  N; I
芝麻醬二湯匙☆夜玥論壇ק/ I; D0 e% @( H/ W9 t! P! f8 V# f
生抽一湯匙
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老抽一茶匙
8 S9 c4 t0 q3 M0 B+ T  f( z葱油一湯匙
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7 x9 o( K0 [) p  ~0 f☆夜玥論壇ק【做法】; `% W3 g2 v* y
(一) 將上海粗麵，放入沸水內煮十分鐘，再把一碗水倒入煮麵條的鍋，蓋上蓋子，待再滚取出麵條在水龍頭沖涼，瀝乾水份，拌入少許麻油待用。
9 T4 E0 {/ r0 H☆夜玥論壇ק(二)黃瓜絲，放在濾網上並撒上四分之一茶匙鹽，靜置於冰箱約半小時，將大黃瓜本身較多的水份濾出，涼拌時口感較佳。ds-hk.net) M! q7 u% U+ f3 R
(三) 先在碗中調均勻生抽、老抽、糖、麻油和醋，再加入花生醬及芝麻醬，將全部調味料拌均。在盤中擺上適量的涼麵、黃瓜絲及雞肉絲，再淋上適量的調味醬和芫茜碎，拌均後儘快食用。ds-hk.net! d* d8 p. H0 Q. S
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:01 編輯 ]