[甜品] 楊枝甘露〔已檢〕

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【做法】/ m$ v" s" d7 o. h& P* W
(一)將西米洗淨，燒沸半煲水，放入西米煮十分鐘，熄火焗五分鐘至完全透明。4 V- E' ?3 V) L' m  r% Z
(二)將煮好的西米倒在筲箕內，用清水過冷河，將西米的膠洗去。ds-hk.net1 l; z! v+ J& A$ @2 y& ^- [1 s
(注意︰清水之份量要比西米多三分二，否則西米的膠質很難沖洗去)
$ F5 v0 m9 _$ s3 @; W3 Q(三)將沙田柚去核，拆肉，撕成條狀，待用。☆夜玥論壇ק8 I* S) ~. \, ^# t
(四)楊桃洗淨，去核切粒，待用，西柚去皮，起肉，撕碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 W) s8 L4 b+ ?! F- w
(五)用三個半芒果去皮去核，起肉，切成細粒，用攪拌機攪成汁，加入忌廉再攪拌，賸餘的一個半芒果起肉切粒，待用。' l0 L- E) r' N
(六)用六杯水煮溶冰糖，加入椰汁煮沸，將剛煮好的糖水加入冰塊﹐使其溫度降低，待冷卻後加入攪拌好的芒果汁拌勻。
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# }" n! e# x% [  jds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:15 編輯 ]