[中菜] 茅根粟米煲豬小肚湯〔已檢〕

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☆夜玥論壇ק0 r. ?2 E3 C( v. y9 _3 k0 A
【材料】
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豬小肚五個
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清水十六碗
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" n9 i$ j8 e; v* \9 K1 tds-hk.net【做法】
2 z- E- r9 E. ids-hk.net(一)白茅根、粟米鬚，分別清洗乾淨。
4 _* l9 E) ]7 W7 I: e; S☆夜玥論壇ק(二)紅棗去核清洗乾淨。
5 P* S& {% ~. f7 q7 f/ z  u(三)豬小肚去淨肥脂，剖開用一湯匙粗鹽、一湯匙生粉拌擦，以去潺液，然後用清水沖洗乾淨。
8 s4 ~) z5 ~( @, X7 s( cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(四)豬小肚放入沸水中煮十分鐘取出再沖洗一次，切件待用。; y! Z2 v8 p# t2 q: }% y4 F
(五)豬腱洗淨，放入沸水烚六分鐘，再沖洗乾淨。
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# u/ g  ~: I+ q, o" c' |% X(七)最後放入適量的幼鹽調味，即可飲用。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯 ]