[中菜] 魚香肉絲〔已檢〕

材料：豬瘦肉200克、水發木耳25克蔥25克、蒜15克（約3瓣）、姜10克、泡紅辣椒25克、鹽1克、白糖15克、醋5克、醬油1克、肉湯（或者水）50克、濕澱粉25克、食用油100克9 g  @' n2 n* @4 ^, e" p
做法：
8 M% x% `& J6 x! ]☆夜玥論壇ק1，將木耳用溫水泡發，切絲，豬瘦肉切絲，蔥切蔥花，蒜切蒜末，姜切末  p3 `- a# W4 @, T* w
2，將肉絲用少許鹽和10克濕澱粉將肉絲稍醃' W: N; ?' O2 f  v! a3 g+ I
3，將泡紅辣椒跺成末最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" N. ]4 {; S4 s1 }6 D5 ~
4，將15克濕澱粉、鹽、白糖、醋、醬油、肉湯兌成汁
% H/ [+ l2 W. g' e# v& [" Eds-hk.net5，鍋燒熱，下油，倒入肉絲炒散ds-hk.net5 [3 g- O  ~' W5 p
6，加泡紅辣椒末、蒜末、姜末炒香ds-hk.net" s" K& @1 r6 \$ d* W2 I
7，加木耳絲翻炒幾下
# _2 u! W  X7 W8 t  }ds-hk.net8，倒入芡汁和蔥花炒勻即可
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:14 編輯 ]