[世界知味] 大閘蟹

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秋 風 起 是 吃 蟹 日 子 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& n1 o  Y+ Y8 _/ _: X
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當 你 感 到 有 薄 薄 的 秋 風 刮 起 (約 農 曆 九 月 左 右)， 那 時 的 大 閘 蟹 就 會 很 肥 美 了 ， 一 直 至 近 年 尾 都 會 有 蟹 買 ， 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 x+ }+ Q2 @% n1 F- o
當 然 是 農 曆 九 月 及 十 月 時 吃 最 好 ， 有 " 九 雌 十 雄 " 之 說 法 ， 而 以 蘇 州 昆 山 陽 澄 湖 的 大 閘 蟹 最 為 著 名 。
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怎 樣 蒸 大 閘 蟹 ？☆夜玥論壇ק% L9 i% }4 y: ]: Z1 h

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首 先 準 備 好 紫 蘇 葉 及 薑                            放 入 鑊 中 ， 煮 滾    ds-hk.net# c' f7 Y. j0 J0 x1 I

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先 同 大 閘 蟹 沖 涼 及 擦 擦 身 ， 洗 去 身 上 的 泥 ， 因 為 蟹 的 毛 會 積 存 些 汙 垢 ， 這 樣 我 們 便 可 吃 得 很 放 心
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把 蟹 肚 向 上 ， 平 放 在 蒸 架 上 ， 蓋 好 鑊 蓋 ， 蒸 20 分 鐘 即 可
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你 看 蟹 蒸 好 了 ， 蒸 好 的 蟹 是 美 麗 的 橙 黃 色 ， 多 誘 人 呢 ！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& U5 ]3 |  l' E

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怎 樣 揀 羔 多 的 大 閘 蟹 ？
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毛 黃 + 殼 黃 + 腳 黃 ＝ 多 膏 靚 蟹 ds-hk.net, Y% ]9 t- K% L
這 些 起 碼 可 證 明 這 隻 蟹 很 多 膏 ， 一 定 羔 多  ☆夜玥論壇ק, b, G8 Z, [  B" ~& E. r# d; B2 y$ K

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用 手 指 指 大 閘 蟹 的 眼 部 ， 若 它 會 動 的 ， 證 明 新 鮮  ds-hk.net5 s1 ^' c, A3 o( J

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6 O7 k5 w8 h) F( d5 s; l3 Vds-hk.net用 手 稱 稱 蟹 ， 要 揀 墜 手 的 ds-hk.net5 g; A: L. l3 Z! Y

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再 用 手 按 按 蟹 肚 ， 要 揀 飽 滿 的
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吃 大 閘 蟹 的 最 佳 配 搭( J  z1 Q: {+ A; }: d. b  \
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蟹 剪 蟹 簽                                                                       花 雕 酒                                               薑 茶 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, e9 m) h* O8 s( X
                                                                                                                                                         
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4 _5 B5 r" M- I% g9 o. X1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蟹 中 有 甚 麼 不 可 以 吃 ds-hk.net- p: Y, C- H: n. f" l
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3 v9 G6 ]* E+ ?2 @2 `* fds-hk.net蟹 鰓 及 蟹 肺 ， 不 可 吃 ， 要 挑 除              這 蟹 醃 ， 也 不 可 吃 的
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吃 大 閘 蟹 的 禁 忌最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 d. H( \7 ]5 P

# U" s# C  `! O5 ]8 a  Cds-hk.net1. 吃 蟹 之 後 不 可 吃 柿 ， 據 " 圖 經 本 草 " 說 「 凡 食 柿 ， 不 可 與 蟹 同 ， 令 人 腹 痛 大 瀉 。 」 因 為 柿 含 大 量 的 鞣 質 ，* F) z, t  h( B% e0 B
   若 與 蟹 的 蛋 白 質 相 遇 ， 則 會 凝 固 ， 這 樣 便 會 令 到 你 腸 不 適 的 ， 產 生 嘔 吐 或 腹 瀉 腹 痛  
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# e6 m8 d- h1 E$ E3 M2. 患 膽 固 醇 高 的 人 不 宜 多 吃   
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3. 孕 婦 及 皮 膚 敏 感 的 人 不 宜 吃 ， 因 為 大 閘 蟹 始 終 是 寒 涼 物 ， 而 皮 膚 敏 感 的 人 也 不 宜 因 為 蝦 蟹 都 是 易 引 起 過 敏  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c0 T' D7 ^$ d: G5 Y
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4. 死 蟹 不 要 吃 ， 因 蟹 吃 水 的 動 物 屍 體 ， 會 有 很 多 寄 生 蟲 及 菌 ， 它 們 死 後 這 些 菌 會 快 速 生 長 ， 所 以 不 要 吃   
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5. 一 定 要 煮 熟 ， 否 則 尚 有 寄 生 蟲 在 ， 會 影 響 身 體 健 康 的
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[ 本帖最後由 bblovebl 於 2009-2-26 10:52 PM 編輯 ]