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[甜品] 黑與白天使蛋糕

黑與白天使蛋糕

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蛋白8個,細砂糖100g,檸檬汁1/2大匙,低筋麵粉100g,巧克力塊80g,香草精1茶匙
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1.所有材料量秤好,6 c2 L" S( c" u* W) ~
2.雞蛋將蛋黃蛋白小心分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂)ds-hk.net' r) P+ p9 }$ Z
   (建議分雞蛋的時候都先分在一個小碗中,確定沒有沾到蛋黃才放入鋼盆中
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3.低筋麵粉用濾網過篩
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5.烤箱預熱至160度C

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