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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-4-6 08:13 只看該作者
山藥菇菇濃湯〔已檢〕
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第738個瀏覽者
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@$ l2 d+ \& h☆夜玥論壇×§材料:美白菇2/3盒、鴻禧菇1/2盒、山藥15cm、美國進口馬鈴薯1個、鮮乳250c.c.、奶油30克、中筋麵粉30克、高湯1碗、鹽適量 ds-hk.net% M6 r9 a% U% ~4 K4 o# v
& q5 @! B# `- O/ z! a& m. p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區Tips:這道湯品有兩個關鍵,第一是炒麵糊千萬不能過稠過黏,先離火攪拌才不易失敗,萬一真的太濃,可加點鮮奶稀釋。第二是「高湯加麵糊」,而非麵糊倒入高湯,才會均勻不結塊,喜歡更濃郁的口感,不妨再加點麵粉水和鮮奶油,增加稠度。
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" O* a; M- e8 S9 P. @/ |9 Pds-hk.net1.生的馬鈴薯與山藥切成小丁狀。馬鈴薯與菇類以鹽水稍稍煮過,備用。
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2.平底鍋上放奶油開小火加熱,待奶油融成液態,離火並拌入麵粉。接著加入鮮乳攪拌,再重新置於小火上拌勻,關火。
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3.高湯加水稀釋後,放入山藥丁、馬鈴薯丁、菇類,持續煮到整鍋食材都熟透為止。 ) \; p' `3 T, }
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9 M7 V; S- ^0 _: y& A1 A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.將煮好的湯加入炒好的麵糊,拌成濃湯,最後加鹽調味。 ☆夜玥論壇×§) y3 |/ l3 z* N0 i% p+ M
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 X& n+ y& i. l! u' x
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