[中菜] 蝦皮炒蘿蔔絲(一)

【材　 料】
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蒜末 10公克
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, S' F( n9 A* |$ D高湯 150㏄
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糖 少許 ☆夜玥論壇ק  H8 w8 ]4 d; y  G5 n- f
胡椒粉 少許
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  b# t7 n4 ~8 p% R: s7 \" a1.白蘿蔔洗淨，去皮後切絲。
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2.熱鍋，加入2大匙沙拉油，將蒜末、蝦皮爆香後撈出備用。
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4 w- Y9 T5 `" F% B  Tds-hk.net3.於作法2鍋中加入蘿蔔絲炒2分鐘後，倒入高湯，並蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘後，打開鍋蓋加入作法2的爆香料、調味料和蔥末拌炒至湯汁略收即可。ds-hk.net3 b, R) t+ }/ u* e+ N( |
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[ 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-12 06:23 編輯 ]