檸檬起司蛋糕
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(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ s' l( }$ D+ h
材料:
( p, M: a) Y+ e) H, e/ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)
1 W0 [& ^$ o+ N* ?. C: J3 m☆夜玥論壇קb 砂糖 30g
1 k/ O7 _9 I" sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源c 酸奶油sour cream 100g
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e 檸檬汁 1大匙table spoon
1 E0 ^$ B, k. J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區f 檸檬皮細末 1/2個份. \, m. l8 [! f
g 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
) T- x5 ~: s* p( I, fh 蛋白 2個 (室溫)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @5 u0 F# A9 p6 R3 z% A
i 細砂糖(或糖粉) 50g☆夜玥論壇ק% |* E) H6 E* y/ ^
做法:
6 ?2 s& X7 }8 d$ K2 f1.烤箱預熱160度C 或 325度F
' n, e$ A) | U4 Nds-hk.net2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止
; }, f/ e* A5 Q! pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q( j2 h9 J) M. Z+ w P; ]% M
4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V- H" n! X8 s J
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ]' Z. R& ~: w4 O. u. `
派模有幾種處理法:
( d1 d* S7 V J1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
) |8 A3 |5 | U: u/ Z' o6 d) @% Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).ds-hk.net V5 M' D* P2 X" q
3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
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1.我第一次做起司蛋糕即是用這個配方, 當時酸奶油不夠, 多加了一些鮮奶油. 感覺上口感比這次好吃.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 j3 ?( H* m z; v$ a+ F% m
2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.
6 _ l! X" d _' h3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷8 K, H5 g) K [
4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害
