[中菜] 黃金韭菜捲

# y+ T( j6 `5 X) \" ?! K% X7 {6 h材料：韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g ☆夜玥論壇ק  U" @7 g  Z% [  _0 q( f
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- n0 f5 u6 V6 w; w6 K* c! E, q5 B1 j調味料：美乃滋3大匙、原味優格2大匙（兩者混合）
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作法：6 m6 k3 v9 l3 a$ H
1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。 ds-hk.net! @' H" J# B0 ]2 A2 R" s9 o5 K4 Z
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2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。
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3.取一壽司簾，放入蛋皮，再將韭菜、紅蘿蔔絲放入包成捲狀，用少許美乃滋塗抹接著處。
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/ H# v! b6 @0 c9 ~+ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。
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1.蛋液用細網過濾，可濾除雜質；鍋中用紙巾塗抹少許油即可，如油過多，蛋皮會起泡，也會太油膩。 ☆夜玥論壇ק) r% N! w; Q9 J# h8 t& i" o

3 h0 c1 X3 v: a* a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。8 W% u. W/ R6 N, O+ |2 C