[中菜] 肉末涼拌青江菜

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調味料：鹽約2小匙，糖約1大匙，醋2大匙，米酒1大匙，醬油1大匙，香油少許
5 a+ v1 s: u9 y6 Q- s" U: Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 g; D5 B6 h! U4 P0 q( o
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作法：ds-hk.net3 p9 B6 S1 @* {
1.青江菜洗淨入熱水汆燙約1分鐘，撈起入冰水沖涼後，擠乾水分，剁碎，加1小匙鹽略拌，再加入糖及醋，醃約10分鐘，淋少許香油備用。
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$ G- Y# v1 Y- Uds-hk.net2.豆干切丁備用，起油鍋炒香絞肉，再放入豆干丁及1小匙鹽、醬油及米酒，炒至收汁，放涼備用。 ds-hk.net+ d* J6 V* h# h

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8 [. @* Q2 f" n# M" D* V3.將醃好的青江菜排入盤底，再將豆干豬肉末拌入花生米、香菜末後，鋪在青江菜上即可。 ☆夜玥論壇ק) F0 G: Y6 D  {' K

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8 n" t  T; A1 u5 v* _TIPS：可以分開食用，可將肉末豆干和青江菜拌食，會有不同口感！
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