[中菜] 話梅粉蒸排骨

話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' F+ A1 T9 G8 ^& }" B8 \
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 L2 T+ i7 k2 |: A
烹制材料(兩人份)
7 s! b1 p% m- \1 p" h☆夜玥論壇ק　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! r( V3 Q# r( m
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q5 D" e- J' y6 O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 X* V2 Q. Y8 [( W) l* }' u& t& [
排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)ds-hk.net4 h" H% a5 l. s9 }
　　
. ^" _8 K! _7 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源醃料：
' m1 S8 z* S; v8 C/ f0 V, b  ?ds-hk.net
; ^1 W! w8 z8 U( `7 K話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)
4 }6 ?9 F! s4 h
; V8 F$ u+ }% Q, A; [2 c☆夜玥論壇ק☆夜玥論壇ק6 R5 B+ d! N9 d, t: t) D5 M. T
1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。
9 M3 A8 O# {  f☆夜玥論壇ק2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。☆夜玥論壇ק0 B- m. \# L8 C3 ?. W; {
3 香芹去根和葉，洗淨切成段。☆夜玥論壇ק& i, L; w2 z/ S( r" U" a5 y
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。
3 y9 k! L* m7 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k; R3 {$ i! N9 F
6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。ds-hk.net- T+ j7 f' x/ P4 X/ o4 B
廚神貼士bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' z" S* i. {, O7 _7 m2 \/ {, j. Q
　　
: {/ I) U1 }/ c& w: c8 `ds-hk.net1、不同牌子的話梅粉，其酸甜度不一，有的偏酸，有的偏甜，應先試味再來醃排骨，如果偏酸，可加點糖來中和酸味。
, v' y6 @: T- J! L( o☆夜玥論壇ק　　
5 n/ V, H! x3 i) _& b2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  k& A/ j) j- z7 j2 O  P2 v
　　ds-hk.net% x: c, z* u' I5 Y
3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E9 J* @7 P( a9 Z3 v& O" [
　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, L# T7 g5 h# A% A, l7 a% D
4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。