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[世界知味] 蘋果及白甘筍湯伴三文魚[有圖]

星空下之羽翼

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蘋果及白甘筍湯伴三文魚[有圖]

本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：星空下之羽翼 您是第822個瀏覽者
那悅目的新鮮三文魚粒混和著煙三文魚，放在自製酥皮餅上，飲用時才隨隨拌入湯中，
2 L& ?5 e5 L9 D可保持三文魚嫩滑的口感。至於湯底，主廚先將白甘筍加青蘋果切粒炒香，再打成果茸，ds-hk.net6 M9 m9 K3 N& [1 c: ~
然後加入菜湯及淡忌廉煮成，啖著香滑清甜，帶細緻的粒粒口感，滲出點點魚香
3 t2 x: N8 ^9 c: T- w☆夜玥論壇ק2 O" I+ ?  e. T9 r, I$ N/ z6 D2 f% `

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