拔絲地瓜(油鍋版)〔已檢〕
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拔絲地瓜
6 G& ]. S5 ~7 Y# A+ m☆夜玥論壇ק材料:
% o& x7 D7 ^" E* Y) s1.地瓜! m! Y8 m" g- ?# k
2.細砂糖 麥芽糖最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Q% W8 z" `; u z7 n
4.沙拉油 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; B* p& a6 r0 h3 m: j X: A. S1 `2 d1 ?
5.水
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2 K9 a8 G4 U* ids-hk.net做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& `9 s8 @0 {7 w! r5 @8 G( V
PS:水+麥芽糖拌勻來備用 比例 1:4
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+ t' d; d1 }( p0 H7 O9 J5 [/ E# _3 D/ I0 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.將油倒入鍋中以小火加熱 加熱至以筷子插入油中會起油泡(油溫約100度~120度)
) @4 o3 P3 c' O& n- ~☆夜玥論壇ק3.將塊地瓜 置入鍋中炸熟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B' a7 O3 `2 V, Q O% X6 S
4.炸好後的地瓜放置一邊待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, d0 E8 S% E; ~4 A% i9 n8 \; q
5.鍋裡的熱油不要倒掉 待稍冷(油溫約100度~120度)
* R! \( Z4 K) v8 T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將糖放入油鍋子中 以小火將糖在油鍋中攪拌 待糖會稍稍融化時 將"加水拌勻的麥芽糖"放入油鍋中攪拌至起泡
1 H* l/ J3 e4 N/ E+ Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源PS:
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(2)加水拌勻的麥芽糖是用來提高拔絲的成功率及拔絲的亮度:emo 031:
2 M9 W4 t# j: I# \% ads-hk.net5.將剛炸好的地瓜放入油鍋中熄火拌勻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U4 E# A2 H2 c- V
6.把整個油鍋用有孔的大勺子過濾 並即可將地瓜一個個分開至與盤子中 分開時即可看見拔絲的效果 待稍稍冷卻即可食用(想立即食用時可先浸一下冷水 以免熱糖膏燙傷舌頭)☆夜玥論壇ק3 o8 l0 v$ [/ s2 `
PS:此方法取至冰冰好料理 本人整理:emo 032:
4 w. \2 f; G; V# ^, l6 p- ?1 L☆夜玥論壇ק希望各位大大能成功完成這道拔絲地瓜(油鍋版) 加油!!
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1 J5 C$ o) Q( d' S, O☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:38 編輯 ]
