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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6209
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-24 16:13 只看該作者
回味香雞鍋
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第814個瀏覽者
主材料:
& {3 h% d, q% A6 b% f" Wds-hk.net熟雞半隻、蒜仁100克、薑片10克、蔥段30克、芹菜段 50克、宮保15克、花椒4克、香菜30克
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調味料:☆夜玥論壇×§5 L& W9 ~. i8 R) G5 D) Z% d9 w* Q
蠔油 3大匙、芝麻醬1茶匙、細糖1茶匙、水150CC、紹興酒50CC
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1. 熱鍋下約100CC油,將蒜仁、薑片、蔥段依序下鍋炸至金黃焦香後放置砂鍋墊底,將雞放入鍋中。8 `/ X1 \: a$ D8 R. f! E
' O3 m3 o# P' U) d: Y0 S9 M" @☆夜玥論壇×§2. 將鍋中油倒出,剩兩大匙油,下宮保、花椒及芹菜炒香後倒置雞肉上。☆夜玥論壇×§* U3 r$ ^! M- D9 z& Y, ?
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3. 將芝麻醬等調味料混合調勻,淋至雞肉鍋中,開火蓋上鍋蓋煮約8分鐘至湯汁略乾,加入香菜悶出香味即可。
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