[中菜] 蒜茸蝦米絲瓜〔已檢〕

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0 ?7 J! ^) H2 U5 A☆夜玥論壇ק烹製方法（三人份）　
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材料：6 s) @1 y5 L# H
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絲瓜(2根，500克)、粉絲(50克)、蝦米(50克)、蒜蓉(2湯匙)、蔥花(1湯匙)、清雞湯(1/3杯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P0 ]1 b) T! T
　　
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油(4湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白胡椒粉(1/5湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# y% c' S8 g$ O% c. L% t$ ^" R

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8 U( n! [$ \2 j. v+ f☆夜玥論壇ק1 絲瓜去角皮和頭尾，洗淨切成3厘米長的段；粉絲用水泡軟切成兩段，蝦米用水泡軟切成丁。
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2 粉絲置入深盤中，加入1湯匙油、1/3湯匙鹽、1/5湯匙白胡椒粉和1/3杯清雞湯抓勻，醃製5分鐘入味。
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" v3 r3 w+ U; F( X* ]+ T" G# t: t3 將絲瓜段排放在粉絲上，輕輕壓緊實一些。& D6 y5 [) s4 ?6 G& s' w$ Z8 U9 j+ R

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4 燒熱3湯匙油，炒香蒜蓉，倒入蝦米丁以小火炒至香氣四溢。 ☆夜玥論壇ק" |! _+ _: |' p3 N7 c
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0 a8 u( W- R1 y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 將蒜蓉蝦米舀在每個絲瓜段上，蓋上一層保鮮膜備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; S8 f: E# n  c! ]7 X

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9 N( Y# t" d; K+ ~7 [3 L☆夜玥論壇ק6 燒開鍋内的水，放入蒜蓉絲瓜，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出撕去保鮮膜，灑入蔥花，即可上桌。 : q2 z8 r2 `# `( T3 R6 J
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1、蒜蓉和蝦米要用小火炒香，開大火容易將其炒焦，蒜蓉不炒香的話，蒜味會很重又嗆口，吃完後會有口氣。ds-hk.net/ k, s; ~3 j3 r  e" |" Y$ h( R
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2、蝦米要用清水泡軟，切成丁蒸熟後，口感會鮮美可口，不可用熱水泡發，會使蝦米的鮮味流失。
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6 W" ^- W, y7 I3 n* G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、粉絲本身淡無味，要加調料醃入味，還要加入雞湯清蒸，否則粉絲會乾硬難入口。
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4、炒蒜蓉蝦米的油應稍多一些，倒入絲瓜和粉絲上清蒸後，可使兩者吸油變得軟滑入味，否則會乾身難吃。