薰衣草慕斯
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薰衣草慕斯
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材料:
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& p2 ^8 A6 e: b8 c" sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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9 |0 j! z3 R3 D4 W7 N9 @( Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用;吉利丁以冷水泡開備用;蛋黃與蛋白分開備用。7 Y; F% _8 v, j' {$ f% I8 i
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內,並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開),在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" {; m& ^1 d; R1 w, {7 c% C7 d
3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。% n/ p/ _! i$ I
4. 將蛋白打至濕性發泡,過程中將20公克細砂糖分2次加入。
. R: c5 a5 l2 P7 h8 x☆夜玥論壇×§5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。
! E+ B, j% d2 g☆夜玥論壇×§6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻,接著在拌入生奶油及蛋白。: b4 M: p" w5 v9 x: y$ l& n
7. 將作法6倒入玻璃容器中,冷藏一小時後取出,在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚),再冷藏1~2小時即可