巧克力月餅〔已檢〕
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內皮材料 ☆夜玥論壇ק8 N- L- T) v" ]3 K. N. a. P7 H
糕粉 適量 麵粉 1/4兩(10g)
- G: ] V( Z, x7 O6 h9 `" C' s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糯米粉 1/2兩(20g) 粘米粉 1/2兩(20g) " o& ]/ b! H) B7 S" L9 s
糖 1/2兩(20g) 淡奶 90g ds-hk.net2 h% d0 p8 Y) U( ^
煉奶 2湯匙 生油 30g ds-hk.net9 ~+ m" s6 Z6 r P* j
巧克力糖漿 # J4 @1 _0 G3 _8 E
黑巧克力 200g
* c% _; D, x" J淡忌廉 100g
3 p d7 z( E! Tds-hk.net黃梅果醬 30g 白巧克力 適量
; r, `0 q) v& D$ M# E8 u) d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區餡料 需要特殊用具 ☆夜玥論壇ק# c% o \0 j3 T! z; D% r2 k
粟子茸 240g 擠花袋 <奶油專用> 9 d- ^* l! a8 H% B- I
蒸架
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% t& K& X8 T) B5 c4 D5 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.用溫水坐熔巧克力。 ds-hk.net n' `7 E& g7 m& I* t
2.淡忌廉煮熟,倒進巧克力內,加入黃梅果醬,攪拌沘合成漿。 ☆夜玥論壇ק" @ g$ C! }( y4 a8 r; P- X6 U
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1.先將內皮材料混和,攪至滑身成糊狀。 ds-hk.net4 j& S0 F9 V# S, e% A' D
2.以大火蒸30分鐘,取出略凍,搓成軟滑適中之粉糰。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 G3 J% } ^1 P8 X/ K
3.將粉糰分成12小粒小粉糰,餡料亦分成12等份。
6 [) Q: [ h8 ]2 Z% u2 q2 p最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.把粉糰按薄,包入餡料,放進己灑糕粉之餅模中,按平敲出,輕放在墊有紙的蒸架。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \$ {6 l+ d# F, R
5.把巧克力糖漿從上至下慢慢淋在餅上,待凝固。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k. v7 a0 J" s. m' U
6.用溫水坐熔白巧克力,裝入擠花袋內,在餅面上擠成喜愛的字樣或圖案,亦可將巧克力刨碎,灑在餅面上,置放雪柜內即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v" k* t4 g' K/ P
7 U! B- V* z. e! h0 P7 L" B5 C☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
