百變馬鈴薯餅
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百變馬鈴薯餅
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材料
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6 c7 `" k A$ K/ o' u% _☆夜玥論壇ק甘筍/紅蘿蔔 、 青豆及即食紫菜等 裝飾用
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免治牛肉 [剁碎牛肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 洋蔥 1/2 個 [切細粒], 馬鈴薯 1 個 [大個, 約 300 克/10 安士/8 兩]# o3 K/ B% c; A0 K1 @% ~
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醃料
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蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙, 粟粉 1/2 湯匙☆夜玥論壇ק: j% q3 c1 e5 k2 n
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調味料
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蠔油 1 茶匙, 胡椒粉 適量, |1 v$ m8 ^; t7 i& y
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7 U4 J: ~ q, u# s$ D$ G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法 1. 牛肉與醃料拌勻。2. 預備餡料 : 用1湯匙油炒熟牛肉和洋蔥，待涼。3. 將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出瀝乾，去皮後壓成蓉，拌入調味料。4. 將餡料及薯蓉各分成8份，每份薯蓉包入1份餡料，做成各種趣緻形狀的薯餅。5. 用2-3湯匙油將馬鈴薯餅煎至金黃香脆。 6. 用甘筍、青豆及紫菜等作裝飾，做成各種可愛的百變造形。
