[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
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& D! o; c- _% g6 R, g% F純糖粉 60公克
/ ?5 b/ v& z8 A5 f+ I" M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區低筋麵粉 10公克 ☆夜玥論壇ק- j$ M; c* L& J/ d, ^
蛋白 100公克
6 ~# i3 e4 _8 J" q! G3 a& ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源細砂糖 50公克
" ]/ J+ }. M0 j/ f: t☆夜玥論壇ק鹽 1公克 ; h, w/ U# @3 l; \. s8 E; ~. N
糖粉 適量 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~% p. R  ~) @' ^1 Z, ^
咖啡餡 適量
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【做　 法】
( k: g5 [+ N3 c: U! s: R) a% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。☆夜玥論壇ק9 F, M* Q6 Y) S6 v* d
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2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。☆夜玥論壇ק7 B8 V. L; S" S% ^) M" u

5 ^, @" {8 i0 `& }, ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。. Y. {* c! _9 s( `- `: f
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: n9 `7 n+ T# x5 y1 r" j

6 y- J4 j- H- j7 |9 ~/ ]- f8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: }4 l2 T/ I6 m. s2 F$ \
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