[世界知味] 南瓜雞蛋煎餅

用料:
* W2 u  E. Q) b" V☆夜玥論壇ק南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升，生姜、蔥適量；
& o8 y/ H5 C' s/ _: B+ }+ D/ u2 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 T; P( k, |- J4 x
做法：
1 _- {% N0 t, ^7 n/ l6 Ids-hk.net1.南瓜去皮和瓤後洗凈切成末,蔥切成花,生姜切成末;雞蛋打散成蛋液;ds-hk.net: t' G! z% z5 B' ?# V

4 N* W7 @' V, q: mds-hk.net2.將南瓜末、姜末、蔥花放入大碗中，倒入面粉與糯米粉，加入少許的鹽（可根據自己的喜好加入糖），倒入雞蛋液，加入約150毫升水，充分地拌勻成面糊； 7 C8 u: F8 w9 B+ q: X+ h" h( D
☆夜玥論壇ק9 G5 T' Z4 X8 N4 M2 F4 W* B
3.平底鍋內放油，將一半面糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半面糊按同樣的方法煎熟即可。
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經驗分享:
1 }. w6 f1 _3 ~% S1.煎的時候一定要用小火,否則容易造成表面燒焦而中間未熟透的現象;煎的時候蓋上鍋蓋,可以讓煎餅更易熟透;
: Q/ e) l$ w% Wds-hk.net2.我這次做的量有點多,煎了兩鍋子吶!筒子們可將每種材料的用量酌量減少哦.
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