[中菜] 蝦醬牛肉芥蘭

材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- }6 z+ v3 ]& f, L% R. o  s8 k- i/ f, e
黃牛肉片4兩、☆夜玥論壇ק2 t- p7 M1 i* @, L0 Q1 x. H% ?
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太白粉1小匙、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X' J9 h4 V4 I/ h4 Q* T7 P1 U
油適量
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醬料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c/ B4 `9 e+ z7 d/ M- f0 q
米酒1大匙、☆夜玥論壇ק- j+ k$ z) X# `" i" X+ F/ d
沙茶少許、
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準備：牛肉先用沙茶、蝦醬、太白粉醃一下。
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作法
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4 P) G' {7 n) @8 P7 w% E7 C☆夜玥論壇ק1熱鍋後，放入醃好的肉片快炒至熟，盛盤備用。, l% e4 j3 F7 m" h5 x

; B$ X8 L0 W6 |1 n- ~& I# }- \☆夜玥論壇ק2 芥蘭菜去除梗部硬皮後，先下梗快炒，再放入葉部，淋上米酒，蓋鍋一下即可。
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3 將炒好的肉片，和芥蘭菜混合即可上桌。
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Tips：醃牛肉時，沙茶只能放一點點提鮮，分量最好是吃不出沙茶的味道最適合。