[甜品] 車輪餅

【材　 料】
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A.全蛋 100公克 $ ?0 T4 h# f" ^, H1 y
細砂糖 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 i6 N) e! R% n) y/ Q% @  F5 ]! R
鹽 2公克 ds-hk.net' z# T# f4 l8 W: X
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B.牛奶 100公克 ds-hk.net  j5 h; g4 y7 m  C& }! c; A3 ~
水 100cc
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C.低筋麵粉 160公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' N: ]/ ]- y7 t) K# t
中筋麵粉 40公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ i+ w& e1 O1 y$ e
香草粉 6公克
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  ~! z2 p0 B! ]4 T5 f☆夜玥論壇קD.沙拉油 30cc
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E.紅豆餡 適量
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【做　 法】
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ _* a0 e) I) x

1 K) q4 P7 b5 G- x$ o2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。ds-hk.net3 j- ~7 T$ k! M" Z" l2 r0 W
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。
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5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。