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[中菜] 普洱茶燻雞

普洱茶燻雞

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu 您是第720個瀏覽者
食材:土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}
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; b3 A4 T4 t! w☆夜玥論壇×§步驟:☆夜玥論壇×§$ ?, X2 c; Z) r  ^
1.先將土雞腿去骨,用少許鹽巴抓麻抓嫩,接著用保鮮膜捲起,捲成圓筒狀後,
: \$ `  |% [$ e- e1 g4 {☆夜玥論壇×§  再用錫箔紙將捲為圓柱狀的雞腿,再包裹住。----{這是一道很麻煩的菜,但看到成品會很有成就感}
) p+ T( M4 M" J8 `. m, T. hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net/ r% g8 h2 _# q7 F1 ~& P/ T
2.錫箔紙包裹住的雞腿,放入蒸籠用大火蒸25分鐘。
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* O8 }$ r9 l1 x# A( a+ w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩,步驟如下}☆夜玥論壇×§1 Q" m) N" j/ q8 h; }  l2 E
    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
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5.將蒸好的雞腿,放入滷汁浸泡一天一夜。
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6.24小時後,取出雞腿,準備煙燻。
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7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許,  蓋鍋燻8-10鐘即可。
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1.市售普通雞腿價格,一隻20塊就有了,不過我們買的是土雞腿,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 `9 V  L3 f* s) o  C: W# v/ T

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* G" n8 c' K4 p8 K/ q* N* a: G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.土雞肉處理不慎容易變硬,在蒸籠蒸的時間要很謹慎,八分熟的肉質最軟。
: ~  i; e/ Z2 q* P; [: g" Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 o! e& u3 X, b
3.土雞腿放在冰塊中,可以達到熱脹冷縮的效果,讓肉質更軟Q。
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; k% l% \2 k$ d, ods-hk.net4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙,在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉,接著放置鐵架,
; I+ A4 g1 w4 a( I( b☆夜玥論壇×§   放置土雞腿,蓋鍋悶燻8-10分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 X) b4 l+ Y! U5 a( X$ y% q2 o, g
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5.這道菜工續複雜,但成品很方便,可以冰在冷凍庫一個禮拜,想吃切一切就可以祭五臟
" [, h& n5 p: j0 I0 Z廟了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  q* m7 V% i* R# W0 o' e' K+ f8 X

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