[西菜] 鄉村牛肉派

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【材　 料】
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蛋黃 1顆 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! }0 Z( k4 G$ V
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披薩乳酪絲 30g
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蛋黃液：
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水 少許
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6 _* \2 {8 o( Z! ^; Bds-hk.net【做　 法】
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1 o  c" F7 M' \! W" G5 z: n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
# X, y5 {5 D+ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。
& _+ y3 f+ K5 ~9 x. F* t# t# Lds-hk.net3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 ☆夜玥論壇ק" H5 @1 W9 r, k5 s" U
4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上。
4 q1 y6 D4 X' \" w! {2 Nds-hk.net5.切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。
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& `% w( O. t; s. Y% g! J7 n! V☆夜玥論壇ק【備　註】
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【材　 料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 w; C9 A% v/ n( c# X' d
低筋麵粉 300g
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+ h- a8 k7 l+ Z: gds-hk.net【做　 法】
+ D9 [  R: }& i! l' a' E9 I* M1.無鹽奶油切成小塊，低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上，加入奶油塊。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& {% r( R7 q2 C  Y1 O
2.用刮版邊將奶油塊與低筋麵粉拌合，邊將奶油塊再切成約米粒狀。 ☆夜玥論壇ק2 m3 ^+ p; A: H3 C3 K
3.以手將作法2的材料搓揉均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; {& Z+ p7 t; p8 O* b: }, q, n) p
4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 p" ?6 C9 f+ D* i! a- f
5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。
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成品數量：8吋 2個

只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~
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明天到超市將材料買齊，先來做看看囉~~