[甜品] 咖啡巧克力慕斯派

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【材　料】
  X" D1 m9 c7 b7 L2 s甜派皮  １份
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慕斯： ☆夜玥論壇ק& ^: R+ X0 F* s. b, b( r& P
鮮奶油 220g
! r6 S! M. _: M0 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區巧克力  220g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; _, a$ Y5 k4 j! n
奶油  50g
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7 r8 z8 n8 U! N7 ads-hk.net蛋黃  2個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, V0 h' p& r# B7 W7 f
咖啡  1匙
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; k  ]( w4 h8 X" B6 o5 [+ Kds-hk.net【做　法】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 T, m7 E- R' _) D) B. \& B3 N
1 吉利丁片泡水軟化後取出，擠乾水分備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D  f) z9 P2 E$ g' }
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2 將甜派皮桿約0.4公分厚，壓入派模中，用叉子戳洞，鬆弛約10分鐘。
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3 以隔紙壓鎮石的方式將作法2放入烤箱烘烤約12分鐘，取出紙與鎮石，再放入烤箱續烤約3∼5分鐘至表面呈金黃色。
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4 巧克力隔水加熱融化後，加入奶油、鮮奶油、蛋黃混合均勻後，再加入咖啡拌勻，最後加入已泡軟的吉利丁片，隔水加熱至溶解後離火即為慕斯。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^# I5 k$ Z" p
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5 將鮮奶油打發後拌入作法４的慕斯中，倒入作法3的派模中，再放入冰箱冷藏至凝固即可。
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【備　註】 , n6 m, X9 S. ~; K1 J% u
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