[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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【材　 料】
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; j7 H! u: e$ N# t* d! P白土司 4片
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山藥泥 50公克 . t, ~6 s4 D; X6 k5 f, l
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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) d7 h9 A2 a- q9 y# T- f/ [4 Q1 ^5 T

% z* H4 L# ^" U5 P☆夜玥論壇ק(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' [% Y' z' @. N# B1 [
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(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W9 G  J9 M. S$ _/ K) c, C

; X" L, k2 e2 |' x" _0 j$ z(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。
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(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。
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【備　註】
8 [* z$ n* n  ]' ?' H& O# ^ds-hk.net山藥泥的作用在於使蛋白泡更黏稠、潔白。
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