[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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4 C; P! T- C. R& R$ b(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。 ds-hk.net( j3 R: [3 o) _) U
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(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。
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1 T9 Q8 v4 K- r( Q; J" g, ~+ Lds-hk.net(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 ☆夜玥論壇ק. l! l! i5 O6 F1 q6 r
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(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。
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(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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+ v5 {* o" S9 P/ |% z5 L(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! K% X) v! R9 N; c; e' }( ?
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(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。
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