[甜品] 芒果起司慕斯

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【材　 料】
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" M) F0 F' b6 ~8 p5 Pds-hk.net奶油起司 350公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; z! d: ]. Q. H- n6 @5 ~
芒果果泥 200公克
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% M9 s( H& [* y* wds-hk.net蛋白 3顆 ☆夜玥論壇ק/ f4 @! u0 ~! V7 ]4 Z$ W9 b/ z
細砂糖 100公克 ds-hk.net. D# E( {' m" h: I  x3 M
水 少許
# k& g; S7 A5 d; C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區動物性鮮奶油 300公克 ☆夜玥論壇ק0 M2 E/ c' P1 Y% L$ R
海綿蛋糕 適量 ☆夜玥論壇ק' C" c0 a9 ]/ P
小紅莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ~7 ^% h' ~1 V+ ?: \8 g

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【做　 法】
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/ t( L" Z. ]0 g$ x1.芒果果泥加熱融化；吉利丁入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。ds-hk.net) R3 N  M- y/ b8 u4 I# E
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2.奶油起司以隔水加熱方式煮軟後，加入芒果果泥拌勻，再加入吉利丁拌勻。
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3.將蛋黃、50公克的細砂糖放入容器內一起打發至乳白色，再將作法2的材料沖入拌勻。
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4.取50公克的細砂糖加入少許的水煮至121℃，沖入蛋白後一起打成義大利蛋白，再加入作法3的材料拌勻。* \0 |! Q$ m% `( W- N( |

: S* p- ?  R( |1 l6 Q☆夜玥論壇ק5.動物性鮮奶油打發後，加入作法4中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
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6.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱，放進冰箱冷藏至凝固，取出脫膜，用少許小紅莓裝飾即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 R! n+ f, @/ ^$ e1 V; l

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份量：小幕斯圈4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H5 m  P7 P0 D: F, c