[甜品] 迷你堤拉小可愛

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק8 u( J$ k9 t( d' x& W

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咖啡酒糖液 適量
1 m4 ]- t  x- uds-hk.net乳酪慕斯餡 1000公克 ds-hk.net7 o" q+ [+ F4 ^
可可粉 適量
- k' {* ~: A& X( L0 B☆夜玥論壇ק指形蛋糕 790公克
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【做　 法】
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1.在巧克力海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液後，分別將巧克力海綿蛋糕放入小圓形慕斯的模底。
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! }0 ~8 f* a5 T+ B: b' r3 R& m, I# d3.自冷庫室中取出作法3，以火槍脫模器將材料脫出模圈。
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