[中菜] 紙包雞

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3 }8 q5 R9 ?4 ]# \8 dds-hk.net烹製方法（四人份）　
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材料：☆夜玥論壇ק# B3 J8 K7 m: u+ B. Y

! L5 }1 ]5 e$ a6 {7 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源雞柳(2塊，330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)
# [; G6 p" i2 s+ }6 z' Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　ds-hk.net4 f: R6 ?3 V6 C  \8 [; E! C
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醃料：
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黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)☆夜玥論壇ק! J, ?* C* k$ ^
　　
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7 b5 `4 o/ h9 E$ a2 K調料：
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# k! u( S' ^1 d7 R1 v# X☆夜玥論壇ק油(1碗)
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工具：☆夜玥論壇ק1 A6 G4 i, K5 q1 A9 Y
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廚房紙(8張)
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: J5 Y- j2 u. p  P, x5 b# o/ Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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3 取一片廚房紙，依次放入荷蘭豆、雞柳和蔥薑絲，然後包裹成形。
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4 將紙包雞置於盤中，直至將所有的雞柳都做成紙包雞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ V* o% m, R7 Y
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5 燒熱1碗油，放入4∼5塊紙包雞，以中火炸至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油。 7 `: q* t- T; z# B+ P- t

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! }% w% ?! {. ^9 m" pds-hk.net6 繼續放入紙包雞炸至金黃色，撈起吸乾餘油，直至將所有紙包雞都炸完。
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3 A6 l* ^+ e( A' q7 將炸好的紙包雞排放入碟中，灑上紅椒絲，即可上桌。 ds-hk.net4 [# [- U4 c6 o& F
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* u) a: o) Z7 s+ @3 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、蔥薑絲應盡量切細一些，包雞柳時蔥薑絲不可多放，否則會喧賓奪主，搶去雞肉的味道。
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2、以選用玉扣紙爲最佳，廚房紙次之，前者經油炸後，紙質較硬身，後者炸後會變軟，和雞肉粘連，比較難撕開。
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  k9 a) s4 _% m% b3、雞柳應切得大小一緻，一來醃製時可以入味均勻，用紙包裹成塊後會大小一緻，油炸時也容易炸勻炸透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e6 L* L) p1 Q0 z3 k; h
　　
+ c# j) u' m4 A" K4、紙包雞的份量較多，不可一次下鍋油炸，應分批分次炸之，以4∼6塊爲最佳。ds-hk.net+ H1 L! U5 u+ t" V! r9 e2 `2 O
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5、油炸時火候不可過大，先開大火燒熱油，放入紙包雞後改中火炸，炸至呈金黃色便可撈起。
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