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[中菜] 紙包雞

紙包雞

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烹製方法(四人份) 
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材料:
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雞柳(2塊,330克)、荷蘭豆(100克)、蔥(1根)、薑(2片)、紅尖椒(1隻)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, n1 U! W& v0 q: ^4 q% k) Z
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醃料:
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% T1 c  }1 o; O" t9 H% S8 tds-hk.net黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)
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廚房紙(8張)
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1 雞柳洗淨,斜切成塊狀,加入醃料抓勻,醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 G/ m5 B0 h1 y% b- q! T: I( d6 w% y8 T

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2 紅尖椒去蒂和籽洗淨,切成細絲;蔥和薑都切成絲;荷蘭豆撕去老筋洗淨;廚房紙一分爲四塊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ [* P1 K1 z* L, i3 |3 C7 h
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% H6 D5 T# k( _/ m' Q  H# C☆夜玥論壇×§4 將紙包雞置於盤中,直至將所有的雞柳都做成紙包雞。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" l5 R0 l/ ^$ X; M' t- U' B

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5 燒熱1碗油,放入4∼5塊紙包雞,以中火炸至金黃色,撈起用廚房紙吸乾餘油。
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6 繼續放入紙包雞炸至金黃色,撈起吸乾餘油,直至將所有紙包雞都炸完。 ; H+ M4 ~, t* g! G. Z/ m; S4 `1 z. n

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1、蔥薑絲應盡量切細一些,包雞柳時蔥薑絲不可多放,否則會喧賓奪主,搶去雞肉的味道。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" c  R3 w! {' K  \( ^- h" S
  
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3 ]4 e2 z/ r8 T' M: r0 c☆夜玥論壇×§  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V" L; ~% h# p. N& y$ p  _
3、雞柳應切得大小一緻,一來醃製時可以入味均勻,用紙包裹成塊後會大小一緻,油炸時也容易炸勻炸透。☆夜玥論壇×§9 z1 ^, n- V3 z! j
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4、紙包雞的份量較多,不可一次下鍋油炸,應分批分次炸之,以4∼6塊爲最佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 J& D- D; B' ~6 f( L
  
7 ^6 L" d" e" S- R6 L8 {5 r5、油炸時火候不可過大,先開大火燒熱油,放入紙包雞後改中火炸,炸至呈金黃色便可撈起。
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