[中菜] 虎皮青椒

lilyyu

見習天使長

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戀愛勳章

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1^# 大中小發表於 2009-5-17 00:12 只看該作者

虎皮青椒

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材料：
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薄皮青椒10隻、蒜4瓣、豆豉適量。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 e( y  k/ m' i: U, o

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調料：
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' |; C* B1 a( T, n# n2 P+ pds-hk.net植物油、生抽1大勺、醋1大勺、鹽、雞精。

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做法：

1：青椒去蒂和籽洗淨，蒜拍切成粒。

4 S4 F$ I& S' ]* \☆夜玥論壇×§2：淨鍋燒乾，加入青椒用中小火炕一下，炕掉水分。

3：入油燒熱，將青椒煎成虎皮狀，並煎稍軟。
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4：將青椒推在鍋邊，加入蒜粒、豆豉炒香。
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5：烹入生抽、醋、少鹽翻炒1分中左右，出鍋前加雞精。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 t# J9 _3 G7 l; z0 ?
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1、青椒最好選擇薄皮椒，厚的不易炕軟，口感也不好。6 l7 ]5 t, p, O) b; K& `
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2、水分先炕乾，以免入油煎青椒時濺油不安全。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( a' h9 e* y7 k5 a: T: `# k" R

3、生抽、豆豉本來就增加了鹹味，鹽注意要適量。

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