[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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香草條 1小段
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D.巧克力醬 適量
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# o& `- O8 i; e. l! \2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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4 h8 {8 F. ~$ G) g' Z6 Vds-hk.net3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
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: ^, k+ R0 V" i$ {7 N# \/ Z! T6 J' t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]