|
見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6075
EXP(經驗值): 65 %
|
1#
大 中
小 發表於 2009-5-18 18:44 只看該作者
百葉結燒排骨
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第870個瀏覽者
' E+ K2 Y# ^, G% }; g+ I5 [: C☆夜玥論壇ק5 |+ w7 E) {: ]
6 q3 y* k! V$ O7 sds-hk.net
: s+ E% L. L* S. {☆夜玥論壇ק原料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y4 U$ M0 H" U0 ^& h
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 @) E7 n2 a u2 Q+ |
小排骨250克、百葉結100克、蔥4段、薑5片、料酒30ml、冰糖10克、醬油30ml、香葉4片、桂皮1根、鹽10克、乾辣椒3根
4 n* G7 M3 f Hds-hk.net
& N% y4 L x3 o5 ]% a2 a; }- Eds-hk.net 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% E' S+ N- F. F( k9 ]( ~& n
# Q5 l8 y+ D$ |+ G' g: Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 |- ~' D6 j( H Z☆夜玥論壇ק
7 w- Z3 X+ h, h6 |% c- {8 C4 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- X! Y6 |5 F6 T" D8 h& B
$ A4 f8 F1 \: e' n- r; s5 `ds-hk.net1、排骨洗淨切成寬3厘米，長5厘米的塊。鍋中放入清水，放入蔥2段、薑2片、料酒15ml，放入排骨大火將水燒開，出現浮沫後將排骨撈出，用清水洗淨；
$ h1 X( E" n# C& i6 A7 n3 j7 q6 `: ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源ds-hk.net' m4 }3 m" {8 E$ E1 y8 R" F
9 x: L- }0 t6 s☆夜玥論壇ק
9 p7 ?2 I+ {) ^8 E0 k1 t☆夜玥論壇ק2、另起一鍋，放入少許油，放入冰糖和洗淨的排骨，一起炒出黃色，然後放入醬油、料酒炒出香味，直到顔色變成醬紅色；
6 a( a9 K# w. F# m8 g+ l! Tds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& N! d3 S, `* v( ? a+ c; |+ c$ m0 X
 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 h+ V: R- H* W- q0 d
* Q* u" c6 e7 R3 X: Q7 }) C) Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、放入蔥、薑、香葉、桂皮、幹辣椒、加入開水沒過排骨1/2，用大火燒開，然後加入鹽拌勻，加蓋用中小火慢慢燉30分鐘；
( f- L! v1 F8 O. Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 `9 C& N' a$ O& F: d☆夜玥論壇ק ds-hk.net' A5 K4 N0 s7 j/ d/ @ o8 o
8 l& V, l% e+ I4 U- r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、用筷子紮下排骨，能刺穿後，放入百葉結拌勻，然後用大火將剩餘湯汁收乾即可。( V( b; Q6 p4 h- v+ P; H. b% @( W, \# I8 t
9 L7 ?# R& I& @9 @ ) e8 ^' _2 R1 W- L5 c4 c& H
3 Z) m& Q! z* a; Qds-hk.net ☆夜玥論壇ק/ g5 w; X2 M$ b" e8 q# K
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' F {2 a: s3 Y. h8 x/ I+ K
這道排骨的做法和以前的 爽口不油膩--------秘制燒排骨 有所不同。這次是将排骨焯燙去腥，然後再炒，比較容易掌握，之前有幾位朋友反映：乾鍋炒排骨會有點糊鍋，因爲火力掌握不好。下次做排骨用這個清水焯燙法就簡單多了；
. q1 Q% Z$ Z# Y5 h& {1 @0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net" ~# Z" f W! ^. {
紅燒菜裏放入冰糖能使顔色更加透亮，沒有的話用白糖、紅糖代替都可以，但是我個人感覺紅糖的上色效果更好些，味道也特别。炒排骨時淋入一勺料酒非常關鍵，不僅能去腥，還能使燒好的排骨味道更好，也可以換成高度白酒，效果也不錯；
x1 J2 E/ s. l2 N$ z+ l v* p; p
7 V, a; G) p) s- c% a# dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
& t7 y( J$ k: B6 C. h
' j/ ^3 M. w5 h( L: J4 Z1 Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用小排或者脆骨來做比較容易熟，味道也鮮嫩些，所以燒排骨的水不要放太多，否則湯汁收不乾味道就變淡了。倒入鍋中的水要用開水，冷水會使肉質受到冷熱刺激收縮、變硬，久煮不爛；
- L& z/ ]! ]; d
7 u( H; F7 ^: q4 b l0 d% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源百葉結在超市的豆制品專櫃就能買到，也有整張的豆皮，回家自己造型，或者放入凍豆腐、鮮豆腐塊也非常好吃。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 T% Z7 g2 \1 T
|
