[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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發酵奶油 80公克 ds-hk.net, s. q9 p4 a/ J3 J) I
細砂糖 50公克 ☆夜玥論壇ק" C2 ?' f) }2 i3 Y8 M
摩卡咖啡醬 40公克 ds-hk.net. Y. u1 B3 ?* o  W) L6 D
蛋白 320公克 ds-hk.net; R- }$ ?" I7 q) c$ y
低筋麵粉 150公克
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泡打粉 2公克 $ h" y/ Z. ^+ z' ]  y/ ^
杏仁粒 適量
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咖啡鮮奶油 適量
/ `+ ?: i$ A; u+ r# a碎核桃 適量
4 F: g7 s2 E1 D' J$ C7 B2 d' C0 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ D7 K) l3 C5 ~+ Z+ ]) I
裝飾：
/ b' @, F" d4 s1 Q* c, v☆夜玥論壇ק咖啡鮮奶油 適量
0 h6 {8 l8 a7 ?9 K1 Uds-hk.net焦糖胡桃 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 y  v9 R$ R2 y( n6 v8 O) o" ]
巧克力片 3片
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藍莓 適量
6 m# @: R" Q# y2 J' \' D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白醋粒 適量
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【做　 法】 ds-hk.net! ~+ r7 p# m. c

# e( ]: v+ M3 Q/ ]. `. o1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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$ e& g: ], G; W☆夜玥論壇ק2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  ^/ W1 A6 Y6 q( I1 W
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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。ds-hk.net0 H  E2 {4 Q; X
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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9 H& s- f, p) Y) |ds-hk.net【備　註】
5 S& ]6 N! T# t8 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) K2 E6 i# _+ T  V5 F/ l% K

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