[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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【材　 料】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 _$ O* k2 L( a7 N# O
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發酵奶油 80公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* E6 v! ^8 L5 Q! {, P/ Y
細砂糖 50公克
' L( C. m1 A# ~- U+ m# ~ds-hk.net摩卡咖啡醬 40公克 ☆夜玥論壇ק7 \: u2 [1 I& O& T! K2 Y/ i( |
蛋白 320公克
7 w' n2 Z* N" A! U4 h" v, A: Q低筋麵粉 150公克
1 S; X( A8 z5 w7 m3 X6 c3 mds-hk.net杏仁粉 70公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! C  c5 N  i* K2 m0 f' ~6 t! R) d
泡打粉 2公克
8 `$ N: T/ Y- E# r杏仁粒 適量 8 _  U2 L/ g5 ]$ k/ y- Q3 N1 W8 y

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咖啡鮮奶油 適量 ds-hk.net) l2 [- `7 h$ h4 E  e
碎核桃 適量
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/ i( X2 y; R) D# _- F0 h) ~ds-hk.net裝飾：
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焦糖胡桃 適量
" a4 n; Q+ |7 y/ `, U0 D巧克力片 3片
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' q. s1 C( v2 S& n( Lds-hk.net藍莓 適量
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8 D0 K2 b2 v4 W2 t2 p# g【做　 法】
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。ds-hk.net& g% }* T1 ?6 N2 }0 g$ ]
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2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。☆夜玥論壇ק- [4 R& w2 }6 q

' }% k: T6 S4 M7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 & x' `# ~2 g, \7 H1 w# H
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【備　註】
. I# s9 F2 I) ?& ]  n" `# W6 O" q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。
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