[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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3 d! s# u" o& S$ s6 F【材　 料】
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熱水 80公克
; G& H: K/ J; _! N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡粉 12公克
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; f8 s7 I& a$ V& B' [. L  @ds-hk.net泡打粉 2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [* \+ I) M6 z  E- d: s& u2 K/ M
鹽 2小匙
3 F- x/ |. U, d8 I+ r5 \ds-hk.net蛋黃 130公克
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細砂糖 100公克
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. i, A! `$ Z& v% F% I5 N* Ids-hk.net咖啡奶油霜 適量
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細砂糖 30公克
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杏仁片 100公克
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裝飾2：' _* E5 h, {! E9 O  j$ j
白醋栗 適量 ☆夜玥論壇ק8 G1 @! r4 Q+ @% k! V& A2 P; E
藍莓 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' \' t& }6 G% ^- ]" G
夏威夷果 適量 ds-hk.net) a( N# W) G; u' P. p. _
核桃 適量 ds-hk.net0 w& P$ E8 v0 {7 J

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# F3 O- @; h- H1 _, x" w) s☆夜玥論壇ק1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。☆夜玥論壇ק) |7 L& m2 a' o8 o3 i4 `

& ^2 P* `6 N4 b( r  m* E3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- N" Q# \6 M# n: B$ V

, D3 o8 ]: V) F/ \+ k# {; \. o【備　註】
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2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。
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