[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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咖啡粉 12公克
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8 K, z4 q. l0 n# E" w' J' uds-hk.net泡打粉 2小匙
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蛋白 187公克 ☆夜玥論壇ק. @5 D3 r. _4 f# Z+ z" d
細砂糖 100公克
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杏仁片 100公克 ☆夜玥論壇ק7 ^/ ?1 u  N% d! u4 d2 u" r
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。
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2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
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6 O5 ~7 U6 I# P& Q4 ?% Z) b☆夜玥論壇ק4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 ]. N1 i, Y' e3 ^1 ~8 b3 x

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' M- A; h8 P  f0 F( S4 B" N6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
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【備　註】
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/ a% d* h$ B% D" h! p: D  Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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