[西菜] 多汁漢堡肉排

4 q5 W0 k1 m1 Q& |/ V6 _【材　 料】
) A' [: b+ x1 J; D- p" T9 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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紅蘿蔔 5公克
, p) @/ q2 ]$ \4 d, ?☆夜玥論壇ק西芹 ５公克
  F7 p2 a( ]" F1 }8 }ds-hk.net紅酒 少許
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק* D2 v" @! f- _4 x  H

" e- j3 \, S* m* R- u醬油 10㏄ - [9 [+ s7 ~. K% j
糖 1/4茶匙 $ M4 v8 I" X! e0 u! P
麵包粉 1大匙 ds-hk.net/ f0 k5 R+ {7 y, w
黑胡椒粉 1/4茶匙
) ^8 `; D- Y# ~( k3 D( j☆夜玥論壇ק蛋 1/2顆
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【做　 法】
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: w% c4 V7 C! {# Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將洋蔥、胡蘿蔔及西芹全部去皮(西芹則只去除過老的外皮部份即可)，洗淨後切末，分別放入盆中，備用。
; D* f& c# S1 w2 w; M+ J; y+ o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區ds-hk.net6 |; l1 `: q6 [0 Z7 k% m
2.將有有材料一起拌勻可讓肉排更入味，且蛋的功用是增加黏性不容易散開。
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將絞肉用刀背敲打後，加入所有調味料及作法1的材料，一起拌勻至調味料全被絞肉吸收為止。
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3.用力摔打絞肉糰的用意是讓肉質有筋性，全部的材料更緊密，口感更好。
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將作法2的絞肉糰整個拿起往容器裡用力摔打十數下，至絞肉糰有黏稠且出筋性。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; `4 c& a* v6 K5 k) Z/ u
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4.用雙手拍打肉排至需要的厚度，口感較紮實。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i  m# J4 K  u0 a
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將作法3的絞肉糰以雙手捏拍成圓餅狀約2個，厚度約在2公分內。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S( B! Z; W; I  d& ]

: @! x1 q% h/ f" P☆夜玥論壇ק5.肉餅一定要在鍋熱油也熱時才放入，這樣才能將肉餅快速定型且鎖住肉汁。
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