[世界知味] 牛肉捲餅〔已檢〕

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青蔥 3根
2 _- q- W4 s8 V' C! ^0 [荷葉餅 3張 ds-hk.net0 q' h5 M& y1 t  m- p
甜麵醬 20公克
! b! |" o9 _0 s9 c3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源滷牛腱材料A：
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9 o& H" _+ s: a+ A7 w" fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛腱 1800公克
( q1 v+ _0 ]- ~, Hds-hk.net蔥段 130公克
' b, z7 t) P; h6 u+ w0 N3 Gds-hk.net老薑片 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 r* a7 M) G$ g5 U
紹興酒 70cc
3 J, i+ q/ a' J0 v% W7 G# e9 S☆夜玥論壇ק香油 30公克
( i+ U; C0 I$ Z8 r, d' b$ Z* A$ C$ ^☆夜玥論壇ק滷牛腱材料B：
7 T/ x3 }. ]0 p水 800㏄ ds-hk.net2 h! O) Y( X- t' ?8 C+ Y5 E0 s  g8 U
淡色醬油 1000㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 v1 W: }* c  [( Z0 F* q# E; V
桂皮 15公克
7 ?0 v% j0 Z) W4 M1 B  W☆夜玥論壇ק冰糖 400公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u, V  q) G# s
八角 5公克 7 T: s3 J& b6 w' I% _1 }3 R: o
香葉 5公克
; I; o2 z! c6 [3 B8 Q0 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區草果 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 v3 H: I+ ?) t8 |( W) \
沙薑 10公克 + m' l) Z; I9 |0 u: J
甘草 15公克 ds-hk.net, l# V( \- J& `. l% F% ]& ^8 ?

( N' `  {  T7 z% G$ a: Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【做　 法】 + w& f& o( U' n# @
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1.牛腱放入沸水內煮熟以去除血水，再以流動清水沖洗約20分鐘備用。
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7 C7 y+ K) d% }* U: O☆夜玥論壇ק2.所有滷料放入鍋中以中小火煮約10分鐘，再放入作法1的牛腱、蔥段、老薑片繼續滷煮約30分鐘即熄火，加入紹興酒浸泡約15分鐘，取出待涼切片，淋上香油，即為滷牛腱片，取150∼200公克備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( o2 K" }7 d2 V
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3.青蔥洗淨，切除頭尾，瀝乾水分備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- y5 q. C9 ?% w- H. p$ B' h

' W2 b8 p- ^2 h1 d% ^: L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將荷葉餅攤開，抹上甜麵醬，排入數片滷牛腱片、青蔥，捲成長筒狀即可。☆夜玥論壇ק, @; g4 ~% d8 Z) l- r
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' U/ e: I  Z! k# V☆夜玥論壇ק中筋麵粉 600公克
5 ]; s+ h1 v  N; B☆夜玥論壇ק細鹽 5公克 ☆夜玥論壇ק* }0 q* P. x8 S/ E6 O
細砂糖 30公克 ☆夜玥論壇ק2 w9 r* J0 e4 O  ]8 Z' k
70℃溫水 380㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 Q7 ~1 m) p5 v' G# i/ X
蔥花 50公克
& M- Q) ?% \& Jds-hk.net滷牛腱肉 1粒 0 h; A  T3 O6 q9 C' m" e. @
蔥 10根
' h' M/ z6 g9 f% D9 Q☆夜玥論壇ק
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豬油 100公克
$ x9 N' G4 \, h+ M, s$ Gds-hk.net細鹽 10公克
/ G& K+ ]/ ?: t: G' W5 e5 a甜麵醬 150公克
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【做　 法】
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1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至匀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 N0 f) A2 z  M* [/ m

; s7 T5 j5 D$ j6 A☆夜玥論壇ק2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。/ Y) G& ]' `! n
☆夜玥論壇ק- P4 b" ?9 _- F( R
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
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4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。ds-hk.net' }! X6 |& Z% X. [- \

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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
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滷牛腱 1顆 ds-hk.net4 z5 z3 }1 Y4 I9 y
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1.滷牛腱切薄片；青蔥切段，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; u6 b4 |  h" U2 s+ H6 l

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3.取一片作法2的蔥油餅，塗上適量的甜麵醬，放入適量作法1的蔥段與牛腱片，包捲起後對切即可（重複此步驟至材料用畢）。