[中菜] 三杯馬鈴薯

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【材　 料】
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; q- [5 F  d7 n2 i  F+ ^ds-hk.net薑 50公克 % }/ n0 }) \% m: `
蒜頭 10粒
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& ]: o. \! ]. i8 ?低筋麵粉 適量
5 ~9 O) ]) E. e$ ?, Jds-hk.net九層塔 適量
) p) r  a4 r2 U' \" Q1 e3 Z☆夜玥論壇ק麻油 3大匙 / x) T# Z. q/ \: _) ]: F- m
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【調 味 料】 ☆夜玥論壇ק; \1 `$ w8 e. k" w( r$ F

" u% D6 I. K1 m6 s+ B. M& Mds-hk.net水 150公克
" C5 u% [, e# I$ h' p) g蠔油 35公克 ds-hk.net, e1 P- L# s( R$ ?2 q2 q1 |
細砂糖 10公克
$ z& V7 ^8 f3 W+ n6 b9 pds-hk.net料理米酒 30公克 ds-hk.net, e1 f6 p# e+ Z  f7 d
豆瓣醬 10公克 ☆夜玥論壇ק* _/ k# F8 c4 H# i: e: _) R
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2.將作法1的馬鈴薯塊均勻沾裹上低筋麵粉備用。
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) G  P* n/ v5 R2 U& k☆夜玥論壇ק4.另起一鍋燒熱後放入麻油，將作法1的薑片、蒜末炒至金黃焦色後，再放入作法1的辣椒片。☆夜玥論壇ק7 ^" G) q2 C/ L: c
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5.再於作法4中放入作法3的馬鈴薯塊及作法1的調味料拌炒至略收汁後，再加入九層塔略炒一下即可。