蔥頭牛肉卷
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原料：熟牛肉片300克，蔥頭、韭菜各100克，胡椒粉、鹽、油各適量。
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製法：1．韭菜洗淨切段，蔥頭切成細絲。
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2．炒鍋注油燒熱，放入蔥頭絲、韭菜段，加調料炒片刻，盛盤。
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3．把牛肉片鋪於鍋上，用小火燒，將盛盤的熟料夾入牛肉片中捲起即可。
